Mais ce merveilleux weekend ne s'est pas terminé là. Lorsque nous avons décidé de passer la nuit à Montréal, j'ai demandé à une de nos Vég-Étoile, Cécil Gagnon de Aequo Animo, de nous recommander un restaurant. Sa suggestion: Le Restaurant Yuan au coin de St-Denis et Sherbrooke. Nous avons trouvé Yuan tellement fantastique que lorsque nous goûtions aux différents plats, nous ne cessions de répéter qu'il fallait que nous revenions à tous les deux mois.
Nous avons probablement eu l'air d'une belle bande de rigolos alors que nous nous exclamions "OMD!! à chaque bouchée. Il faudrait presque offrir nos excuses aux autres dîneurs mais nous offrons à la place un avertissement: nous y retournerons bientôt et si vous trouvez l'enthousiasme des autres dérangeant, choisissez une autre journée que nous pour aller manger chez Yuan! :)
Vous ne pouvez imaginer l'effet que les prochaines photos ont sur moi. Un seul coup d'oeil et je me mets à saliver. Je me souviens de la fraîcheur, du goût incroyable, de la présentation fantastique et de l'atmosphère du Restaurant Yuan. Et Alex, notre serveur, était tellement gentil, patient et amical que le temps passé chez Yuan a été encore plus apprécié.
Je vous laisse regarder les photos par vous-mêmes et vous déciderez ensuite si vous sautez dans votre voiture (ou dans le premier avion!) pour visiter Yuan à Montreal!
En passant, vous devez savoir que presque tout chez Yuan est vegan. Il y a quelques plats de nouilles de soba qui contiennent des oeufs et une quantité minime de plats contenant de la crème ou du fromage (on reconnaît ces derniers d'après leur nom sur le menu). Tout le reste est végétalien et le choix est tellement vaste qu'il n'est pas étonnant qu'on désire retourner chez Yuan pour pouvoir tout essayer!
Dans aucun ordre particulier:
L'assiette de mon père, VégéPoulet à la General Tao. Ce plat faisait partie de la table d'hôte alors il y avait quelques plats avant celui-ci que je n'ai pas pensé à photographier, mes yeux étant envoutés par tout le reste. Sa soupe Wonton, entre autre, était extraordinaire!
Une entrée qu'avait choisie ma mère: les meilleurs Dumplings que j'ai mangé jusqu'ici.
Notre fils aîné P avait fait un choix Fantastique! VégéPoisson à la Yuan avec sauce aux fèves noires.
J'ai l'intention de choisir ce repas à l'une de nos prochaines visites.
Mon choix : VégéPoisson au Citron. Fantastique! (encore! - je connais d'autres adjectifs qualificatifs, n'ayez crainte).
Voici ce que mon merveilleux époux adoré avait choisi et nous avons tous fantastiquement aimé! Tofu Croustillant aux Cinq Épices sur un lit de chou sucré qui était dé-li-cieux!
Il ne faut pas me demander quel était le nom de ce Plat Délectable.
C'était le choix de ma mère et si elle se souvient du nom, je viendrai l'ajouter plus tard ou je le noterai la prochaine fois que je méditerai devant le menu de Yuan. C'était très différent de tous les autres plats que nous avions choisis, un goût subtil et délicat. Fait avec du tofu frais ... miam, miam, miam!
Le choix de notre fils E : du Riz Frit.
Nous avons tous échangé un peu de notre repas avec lui pour l'aider à terminer cette énorme assiette. Simple et satisfaisant. À notre prochaine visite, je commanderai ce riz frit et le placerai au milieu de la table pour que tous puissent se servir.
Aaaaaaaaaaaaaaah ! Fantastiquement OH MON DOUX délicieux!
Lorsque notre fils S a vu ce plat de Champignons Frits sur le menu, il a su tout de suite que c'était le bon choix pour lui, adorateur de champignons, et j'ai su tout de suite que je piquerais dans son assiette. MAIS, quand ce plat est arrivé, encore fumant et bouillant, nous nous sommes presque tous battus pour lui voler le tout.
Parce que nous sommes des gens raisonnables, nous avons décidé de lui laisser mais avons réussi à échanger quelques bouchéesde nos assiettes contre quelques bouchées de la sienne en lui promettant, entre autre, une augmentation de son allocation.
Un gros plan...
La prochaine fois, ce sera mon choix. Ce fut décidé ce jour-là, deux mois à l'avance. Les restants étaient (devinez!) FANTASTIQUES froids.
Le très gentil Alex. Donnez-lui un gros pourboire.
Les deux prochaines photos vous font visiter le Salon de Thé. Nous n'avons pas mangé dans cette section du restaurant mais ça viendra. Je nourris le rêve d'y retourner avec mon amoureux pour notre 17e anniversaire :)
Une pièce chaleureuse comme tout...
Je vous laisse l'adresse:
Yuan - Cuisine Créative Végétarienne (Creative Vegetarian Cuisine)
400 Sherbrooke Est (coin St-Denis)
Montréal, Qc H2L 1J6
(514) 848-0513
Site Web
Allez-y, ayez du plaisir, mangez quelques bouchées pour moi et revenez tout me raconter!
Prochaine entrée, une panoplie de photos de bouffe dont mes premiers sushis et une présentation d'un super produit de soya maintenant disponible au Québec chez Viva Granola, les Soy Curls!
En vous souhaitant une FANTASTIQUE Nouvelle Année!
